Overnight Zucca e Arachidi
Una colazione che si prepara la sera prima: si frulla tutto insieme, si copre con una cremina al cacao e si lascia in frigo. La mattina si finisce con burro d'arachidi e biscotto sbriciolato.
Ingredienti
- 40 g fette wasa
- 120 g zucca (pesata cruda, poi cotta a vapore)
- 10 g burro d'arachidi in polvere
- 80 g yogurt greco
- 50 g formaggio spalmabile light
- q.b. dolcificante a piacere
- q.b. latte (per regolare la consistenza)
Per la cremina
- 3–4 g burro d'arachidi in polvere
- 3–4 g cacao amaro
- q.b. dolcificante
- q.b. acqua
Per finire, la mattina
- q.b. burro d'arachidi
- 1 biscotto sbriciolato
Preparazione
Frulla tutto insieme
Metti nel frullatore fette wasa, zucca cotta, burro d'arachidi in polvere, yogurt greco, formaggio spalmabile e dolcificante. Aggiungi il latte poco per volta fino alla consistenza che preferisci — Veronica la ama bella compatta.
Versa nella tazza
Trasferisci il composto nella tazza o nella ciotola in cui lo consumerai.
Prepara la cremina
Mescola burro d'arachidi in polvere, cacao amaro, dolcificante e acqua fino a ottenere una crema liscia. Versala sopra a coprire tutta la superficie.
Lascia riposare
Metti in frigo e dimenticatene fino al mattino.
⌛ Tutta la notteCompleta al momento
La mattina aggiungi burro d'arachidi e un biscotto sbriciolato.
Il latte va aggiunto piano piano, fino a trovare la consistenza perfetta: a me piace bello compatto.
Ho usato una zucca che avevo già cotto e congelato — le fette wasa qui sostituiscono i cereali, perché volevo finirle in modo alternativo.
ANTISPRECO VANITY ESTATE
La zucca che abbiamo selezionato in questo momento: si cuoce a vapore e si conserva anche in freezer, pronta per le colazioni della settimana.
€23,90 — formato BOX 4kg circain arrivo
La crema per il topping
Per finire questa colazione serve una crema spalmabile. Stiamo selezionando quella giusta: appena entra in catalogo la trovi qui.